当时方位:主页食物资讯中国食物兰州市七里河区秀川（专业）商场监督办理所举行食物安全运营约谈暨专项...

  兰州市七里河区秀川（专业）商场监督办理所举行食物安全运营约谈暨专项训练会

  时刻：2026-03-11 08:37来历：兰州市商场监督办理局微信号原文:

  中心提示：近来，为进一步进步辖区食物出产运营单位食物安全主体职责意识，标准食物出产运营行为，实在看护人民群众“舌尖上的安全”，兰州市七里河区秀川（专业）商场监督办理所安排辖区116户食物出产运营单位负责人举行食物安全运营约谈暨专项训练会议。

  近来，为进一步进步辖区食物出产运营单位食物安全主体职责意识，标准食物出产运营行为，实在看护人民群众“舌尖上的安全”，兰州市七里河区秀川（专业）商场所安排辖区116户食物出产运营单位负责人举行食物安全运营约谈暨专项训练会议。

  训练会上，执法人员结合市（区）局监察、日常监管查看中发现的共性问题和杰出危险，环绕

  律法规、操作标准、危险排查、危险防控等方面，从三大关键环节打开具体训练：一是从食物出产运营卫生标准方面，明确要求运营单位一定要坚持运营场所整齐卫生，触摸直接进口食物从业人员严厉执行“一穿三戴”（穿作业服、戴作业帽、戴口罩、戴手套）要求，标准设置食物存储、加工、出售等功能区域。二是从食物收购需求留意的几点方面，着重要严厉执行索证索票、进货查验准则，细心核对供货商资质、食物合格证明文件，根绝收购、运用、出售来历途径不明，过期、蜕变、假冒伪劣食物。三是从食物出产工艺流程危险防控方面，针对熟食制造、凉菜加工、食物添加剂运用、“三防”和病媒生物防备等关键环节，解说危险防控关键，要求严厉遵守操作标准，防备穿插污染、两超一非等问题。此外，要求进一步推动“明厨亮灶”才智监管渠道接入作业，施行“互联网+”食物安全才智监管。一起，结合近期查处的食物违法违规事例，从食物收购查验、加工制造、餐具消毒、从业人员健康办理、应急处置等关键环节进行深度分析，以案释法，要求各运营单位负责人深入罗致经验，摒弃侥幸心理，实在实行食物安全榜首职责人职责，建立健全内部食物安全办理准则，定时展开自查自纠，及时整改发现的问题，保证食物安全全程可控、可追溯。

  会议着重，各食物出产运营单位要进步政治站位，增强职责意识和危险意识，严厉执行主体职责，健全食物安全办理准则，加强内部训练和自查自纠，及时消除安全危险。

  训练完毕后，作业人员安排整体参会运营单位负责人现场签定《兰州市餐饮服务食物安全榜首职责人职责书》和《运营主体合规承诺书》，引导运营者严厉遵守食物安全相关规定，诚信遵法运营。

  下一步，七里河区秀川（专业）商场监督办理所将继续加大食物安全监督办理力度，常态化展开专项查看和随机检查，对违背法律法规行为“零忍受”，坚决守住食物安全底线，实在保证人民群众饮食安全。

  [食物资讯查找] [加入收藏] [告知老友] [打印本文] [封闭窗口]

  蜂蜜、瓜子、牛蛙……新疆这11批次不合格食物检出农兽药残留、微生物污染问题

  湖南省商场监督办理局关于554批次食物安全抽样查验状况的布告(2026年第6期)

  【“砺剑26”举动】兰州市商场监督办理局曝光酒类产品违法运营典型事例（第七批）

  粽叶飘香西部行，理性消费享健康——西部十二省（区、市）顾客权益维护安排一起发布2026年端午节消费提示

  你的痛点=课程关键！SEPA感官高档研修班（香精香料/调味品专题）敞开

  把握国外干流国家食安法规、躲避出口贸易合规危险 食物出口合规实操专项训练即将在北京开班